KEK COKLAT BAKAR

Bahan2:-
250g Butter
2 1/3 cawan self-raising flour
3/4 cawan brown sugar
1/2 cawan granulated sugar
2 sudu besar esen vanila
3 biji telur
1/2 cocoa powder
1/3 dark cocoa powder
3/4 air atau susu segar (kalau nak lemak…pakai susu segar)


Cara2:-
1. Pukul butter dan gula (brown sugar & granulated) sampai kembang (color pucat).
2. Masukkan telur satu per satu.
3. Masukkan esen vanila.
4. Ayak tepung dan cocoa powder (dark dan yang biasa).
5. Masukkan tepung berselang-seli dgn susu atau air.
6. Masukkan ke dalam loyang dan bakar 180 C…..lebih kurang 35 minit (depends on oven).


Chocolate Topping
Bahan2nya:-
500g Chocolate
1 cawan susu segar
3 susu besar susu pekat
Bancuhan tepung jagung
1 susu besar serbuk koko hitam


Cara2nya:-
1. Cairkan chocolate (double boiling)
2. Masukkan susu segar, susu pekat, serbuk koko dan bancuhan tepung jagung.
3. Kacau sampai pekat. Tunggu sehingga sejuk baru tuang ke atas kek.