CHOCOLATE MOIST CAKE/ CUPCAKE

Bahan2:-
250 gm Butter
300 gm Castor sugar
1 tbs Ovalet
6 biji telur
250 gm All purpose flour
2 tsp soda bicabonate
1 tsp baking powder
Secukupnya Chocolate Chip


PASTE
1 cawan Coco Powder
60 gm Castor Sugar
1 cawan Air


Cara2:-
1. Pukul butter + castor sugar + Ovallet sehingga kembang
2. Masukkan telur sebiji-biji
3. Masukkan tepung berselang-seli dengan paste
4. Tuang adunan ke dalam tray berukuran 10 in
5. Bakar 160 mengikut kesuaian oven selama 1 jam


TOPPING COKLAT
Bahan2nya:-
300GM Whipping Cream
400gm Cooking Chocolate
1tsp butter


Cara2nya:-
1. Didihkan whipping cream dengan api sederhana sehingga
kelihatan sedikit buble-buble kecil, padamkan api,
masukkan chocolate yang telah dipotong kecil-kecil.
2. Kacau sehingga ketulan chocolate tu larut.


Tips:
i. Perlu di ingat setengah oven tak sampai 1 jam dah masak.
ii. Seeloknya buat topping 1 hari sebelum.